Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Schritt
Die Gewürze hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
4. Schritt
Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gar ist.
5. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 20 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Rindfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Rindfleisch vor dem Kochen in einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Gewürze abmildert und die Aromen des Gerichts hervorhebt.